投稿日時:2010年02月25日 22:38:29
月曜オープンのこちら。
小岩の「澤」で修行をした店主さん。
いやぁお久しぶりです。
オススメと聞いていたしおらぁの食券を購入。
ベジポタ+鶏白湯という組み合わせ。
粒子感がありますが、イヤな感じは全くなし。
鶏白湯のクリーミーさと野菜の旨味が噛みあってますねー。
麺は太縮れを柔らかめに茹でてます。
この加減がまたスープとの絡みを良くしてました。
トッピングのプチトマトが彩りもあざやか。
今度は塩つ...
http://yaplog.jp/machramen/archive/2361